Pere al burro e cannella

Preparazione

2 grosse pere Decana o William sode
20 g di burro
un cucchiaio colmo di zucchero
cannella in polvere
gelato di crema o fior di latte

1 Sbucciate le pere, tagliatele a fette spesse mezzo cm circa e fatele dorare per un minuto in una grande padella con il burro spumeggiante a fuoco vivo. Cospargetele di zucchero, giratele e lasciatele dorare anche dall’altro lato.
2 Profumate le pere con abbondante cannella e servitele calde accompagnandole con una pallina di gelato.