Ingredienti
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4
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2
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150 gr
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5 dl
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5 dl
acqua minerale naturale
Scorri la ricetta step by step e impara a preparare le pere affogate: un dolce alla frutta profumatissimo, che conquisterà al primo assaggio tutti gli amanti del vino, ma non solo!
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2010/04/pere-affogate-725x545.jpg)
1) Sbucciate 4 pere di uguali dimensioni, lasciando i piccioli. Incidetele alla base con un taglio profondo e asportate i torsoli.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2010/04/pere-affogate-ricetta-725x545.jpg)
2) Portate a ebollizione 5 dl di acqua e 5 dl di vino Moscato con 150 g di zucchero, 2 baccelli di vaniglia e 2 scorzette di limone.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2010/04/pere-affogate-foto-725x545.jpg)
3) Immergetevi le pere in posizione verticale, coprite cuocete per 40-45 minuti.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2010/04/pere-affogate-immagine-725x545.jpg)
4) Trasferite le pere in ciotole, fate restringere il fondo di cottura con 3-4 gocce di succo di limone e versatelo sulle pere.
![](https://www.donnamoderna.com/content/uploads/2010/04/pere-affogate-preparazione-725x545.jpg)
5) Servite le pere affogate ancora calde.