Scorri la ricetta step by step e impara a preparare le pere affogate: un dolce alla frutta profumatissimo, che conquisterà al primo assaggio tutti gli amanti del vino, ma non solo!
1) Sbucciate 4 pere di uguali dimensioni, lasciando i piccioli. Incidetele alla base con un taglio profondo e asportate i torsoli.
2) Portate a ebollizione 5 dl di acqua e 5 dl di vino Moscato con 150 g di zucchero, 2 baccelli di vaniglia e 2 scorzette di limone.
3) Immergetevi le pere in posizione verticale, coprite cuocete per 40-45 minuti.
4) Trasferite le pere in ciotole, fate restringere il fondo di cottura con 3-4 gocce di succo di limone e versatelo sulle pere.
5) Servite le pere affogate ancora calde.
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