Ingredienti
- 4 pera
- 2 vaniglia
- 2 limone scorza
- 1 succo di limone
- 150 gr zucchero
- 5 dl vino moscato
- 5 dl acqua minerale naturale
Pere affogate
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Scorri la ricetta step by step e impara a preparare le pere affogate: un dolce alla frutta profumatissimo, che conquisterà al primo assaggio tutti gli amanti del vino, ma non solo!
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1) Sbucciate 4 pere di uguali dimensioni, lasciando i piccioli. Incidetele alla base con un taglio profondo e asportate i torsoli. -
2) Portate a ebollizione 5 dl di acqua e 5 dl di vino Moscato con 150 g di zucchero, 2 baccelli di vaniglia e 2 scorzette di limone. -
3) Immergetevi le pere in posizione verticale, coprite cuocete per 40-45 minuti. -
4) Trasferite le pere in ciotole, fate restringere il fondo di cottura con 3-4 gocce di succo di limone e versatelo sulle pere. -
5) Servite le pere affogate ancora calde.
di IN TAVOLA
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