Panigada (torta di sambuco)

  • 25 07 2003
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Panigada (torta di sambuco)

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    Preparazione

    Ricordate la squisita torta di sambuco di cui vi ho parlato? Bene, eccovi la ricetta.
    Fondete a
    bagnomaria 200 g di burro e lavoratelo per 15 minuti con 200 g di zucchero, 130 g di farina gialla fine e 110 g di
    farina bianca, 15 g di fiori secchi di sambuco, un uovo intero e 2 tuorli. Unite i 2 albumi a neve, versate in una
    tortiera da 22 cm di diametro e cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
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