Pandoro farcito a stella

Il pandoro è un dolce immancabile sulle tavole italiane durante le feste natalizie. La ricetta tipica ha i suoi natali nella città di Verona, qui te lo proponiamo tagliato a forma di stella e guarnito da crema pasticcera e frutti di diverso tipo.

Preparazione

1) Elimina base e sommità di 1 pandoro e taglialo a fette di 2-3 centimetro di spessore. Disponi la fetta più grande in un piatto da portata e spalmala con un velo di crema pasticcera pronta. Se ti piace, puoi arricchire la crema con 30 grammi di cacao amaro in polvere, oppure puoi farcire con mascarpone o ricotta montata con zucchero a velo e cioccolato fondente tritato.

2) Posiziona sulla crema scelta un’altra fetta di pandoro, sfalsata rispetto alla precedente, e prosegui con gli strati, fino a esaurire gli ingredienti. Spolverizza il pandoro farcito a stella con zucchero a velo e decora con ribes, frutta candita e monete di cioccolato.