Padellata di carote e cavolini

Preparazione

1) Pulite 400 g di carote, lavatele e tagliatele a tocchetti. Pulite 400 g di cavolini di Bruxelles e scottateli per 5 minuti in abbondante acqua bollente salata; scolateli e passateli sotto l’acqua fredda corrente.

2) Sciogliete 20 g di burro in una casseruola, unite le carote e i cavolini, salate e pepate. Versate 1/2 bicchiere di acqua bollente e cuocete per circa 15 minuti, unendo altra acqua bollente se necessario.

3) Spolverizzate le verdure con le foglioline di timo, unite i 20 g di burro rimasto a pezzetti, fatelo sciogliere e servite in tavola.

Facile e veloce da cucinare: la padellata di carote e cavolini è un contorno di verdure in padella molto pratico, che si abbina alla perfezione al pollo alla birra, cliccate qui per la ricetta di Donna Moderna.