Macedonia di ananas

Preparazione

8 fette di ananas
2 cucchiai di rum
150 g di frutta secca mista (datteri, noci, nocciole, uvetta, mandorle)
4 cucchiai di zucchero di canna

– Tagliate le fette di ananas a pezzetti e metteteli in una ciotola A.
– Spruzzate l’ananas con il rum e lasciatelo macerare per 5 minuti. Fate rinvenire l’uvetta; nel frattempo, sgusciate le noci,
le mandorle e le nocciole, poi spezzettatele grossolanamente; snocciolate i datteri e tagliateli a tocchetti; lasciate
l’uvetta intera.
– Aggiungete la frutta secca all’ananas, unite lo zucchero, mescolate bene e suddividete la macedonia in quattro coppe.

Moscato d’Asti