Macedonia con vodka e gelato

Preparazione

Svuotate con l’apposito scavino mezza anguria, ricavate tante palline e mettetele in una grossa ciotola. Tenete da parte la
buccia che userete come contenitore per la macedonia: copritela con pellicola da cucina. Con lo stesso attrezzo ricavate tante
palline da un melone di circa 300 g e da 2 kiwi ben maturi. Sbucciate 2 pesche gialle e un mango e tagliateli a dadini di circa un cm. Lavate velocemente 100 g di lamponi e aggiungeteli agli altri frutti. Spolverizzate la macedonia con 50 g di zucchero e un dl di vodka. Mescolate con delicatezza, coprite e mettete il tutto in frigorifero per almeno un’ora. Poco prima di servire diluite 2 cucchiai di vodka con 4 cucchiai del succo di macerazione della frutta. Riempite l’anguria tenuta da parte con la frutta e con 200 g di gelato variegato all’amarena o di vaniglia a palline. Irrorate frutta e gelato con il miscuglio di vodka e frutta.