Macedonia al vino

Preparazione

Lasciate cuocere per 5 minuti 2 dl di vino rosso con 3 dl di acqua, la scorza di mezzo limone non trattata, 100 g di zucchero di
canna, 4 grani di pepe e un pezzetto di bastoncino di cannella. Unite 200 g di ribes e cuocete ancora per 5 minuti. Filtrate il vino
con un colino a maglie fitte, schiacciando le bacche di ribes per far uscire il succo, e versatelo in una coppa con tocchetti di
pesche noce gialle e bianche lavate e asciugate. Fate riposare 10 minuti e servite.