Liquore ai frutti di bosco

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    Incidete 1 baccello di vaniglia, nel senso della lunghezza, prevelate i semini e metteteli in un vaso a chiusura ermetica. Unite 250 g di lamponi o more o mirtilli o fragoline (o un misto di frutti di bosco) 200 g di zucchero, 1 stecca di cannella, la scorza grattugiata di 2 limoni, poco succo di limone e 7,5 cll di grappa. Chiudete e fate riposare per 1 mese. Filtrate attraverso un colino a maglie fitte e distribuite in bottiglie. Servitelo ghiacciato dopo 1 settimana.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata