Ci sono piatti che che conquistano perché sanno di casa: appartiene a questa categoria «La mia prima volta», l’antipasto portato da Brenda Lodigiani a Alessandro Borghese Celebrity Chef.
La ricetta di Brenda Lodigiani parte dagli sformatini di verdure, nasconde al centro un cuore di mozzarella e si completa con una salsa pizzaiola. Un piatto legato anche alla sua vita di mamma, visto che, come racconta nel programma, piace molto ai suoi bambini.
Ma davanti ad Alessandro Borghese, noto anche per il successo di 4 Ristoranti, e ai giudici Angela Frenda ed Enrico Bartolini, anche una ricetta di famiglia può mettere un po’ d’ansia…
Da “Celebrity Chef” alla conduzione di “Bake Off Italia”
Per ritrovare Brenda Lodigiani dall’altra parte del tavolo bisogna tornare al 2022. Il 6 maggio di quell’anno la comica e attrice partecipò alla prima edizione di Alessandro Borghese Celebrity Chef, sfidando l’ex rugbista Andrea Lo Cicero.
Il meccanismo del programma metteva due personaggi famosi uno contro l’altro, ma con una sfida insolita. Per una sera diventavano chef e preparavano un menu degustazione di tre portate nel ristorante milanese di Alessandro Borghese. A giudicarli erano i commensali e lo Chef’s Table, formato in quell’edizione da Angela Frenda ed Enrico Bartolini.
Lodigiani, dal 2025, è passata dalla parte di chi accompagna gli altri concorrenti nelle loro sfide ai fornelli. Dopo dodici anni di conduzione di Benedetta Parodi, Brenda Lodigiani è stata scelta per guidare Bake Off Italia, il talent dedicato alla pasticceria amatoriale.
La ricetta di Brenda Lodigiani a Celebrity Chef: «La mia prima volta»
Il nome scelto da Brenda per il suo antipasto è «La mia prima volta»: si tratta del piatto preferito dai bambini della simpatica conduttrice, che vede al centro gli sformatini di verdure con un cuore di mozzarella, serviti su salsa pizzaiola.
È una preparazione che gioca con consistenze e sapori molto riconoscibili. La parte vegetale forma lo sformatino, mentre all’interno arriva la morbidezza della mozzarella. La salsa pizzaiola completa il piatto con il gusto del pomodoro.
Il giudizio di Angela Frenda e la gioia di Brenda Lodigiani
In occasione della presentazione di fronte ai giudici, la Lodigiani non nasconde la propria ansia, anche se condita dall’irresistibile ironia che la contraddistingue.
Angela Frenda coglie subito la dimensione familiare della preparazione. Dopo l’assaggio commenta: «Si vede che è stato fatto con gli occhi e con la testa di una mamma».
Frenda osserva anche come il piatto riesca a dissimulare bene la presenza delle verdure. Quindi aggiunge: «Nella sua semplicità è gustoso, mio figlio lo mangerebbe e farebbe anche il bis».
È il commento che scioglie la tensione. Di fronte alle parole della giudice, esplode la gioia di Brenda per un giudizio che premia proprio ciò da cui era partita: una preparazione senza inutili complicazioni, legata ai gusti dei suoi bambini.