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Insalata di frutta e verdura

  • Procedura
    7 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Insalata di frutta e verdura

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    Insalata di frutta e verdura

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    Preparazione

    1) Taglia a julienne molto sottile le carote e il sedano, dopo averli lavati, sbucciati e asciugati. Ci vogliono, al massimo, 3 minuti. Elimina il picciolo alle fragole e affettale. Poi tagliuzza anche le pesche noce che hai pulito e asciugato. Impieghi 2 minuti.

    2) Disponi nei piatti un letto di insalatina tenera. E aggiungi i bastoncini di verdure alternati alle fettine di fragole e pesche noce. Condisci questa fresca insalata con un'emulsione di sale, pepe, aceto balsamico e olio.

    3) Lascia insaporire 2 minuti e servi.

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