Ingredienti
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190 grzucchero a velo
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75 grfarina
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75 grfecola di patate
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50 grburro
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3uova
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1 bustinavaniglina o vanillina
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q.b.sale
Preparazione
1) Lavorate con le fruste elettriche 3 uova con 190 g di zucchero a velo e un pizzico di sale, su un bagnomaria, finché sarà tiepido e gonfio. Toglietelo dal fuoco, sempre sbattendo, unite 75 g di farina, 75 g di fecola, 1 bustina di vanillina e 50 g di burro fuso.
2) Versate in uno stampo a ciambella imburrato da 1,2 l di capacità e cuocete in forno caldo a 175° per 55 minuti. Sformate la torta, fatela raffreddare e decoratela a piacere.
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