A tavola non si mangia solo con la bocca, ancor prima lo si fa con gli occhi: quante volte l’abbiamo sentito dire dalle nostre mamme? Come a dire che prima ancora del buon sapore di una pietanza, occorre che sia ben presentata, colorata, invitante: insomma, attraente! Questa ricetta può rientrare in questa categoria: un piatto semplice e velocissimo da preparare, che sfrutta ingredienti poveri e che tutte abbiamo nel frigorifero, ma lo fa, assemblandoli in modo originale e creativo. Uno sformato alle patate viola e gialle con il prosciutto, che porta in tavola l’allegria e il colore e che non mancherà di piacere a grandi e piccini, finendo in un battibaleno!