Salsa remoulade, come prepararla

Ingredienti

• 200 gr di maionese
• 2 cucchiai di senape di Digione
• 2 cetriolini sott’aceto
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di dragoncello tritato
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
• sale e pepe q.b.
• succo di limone (opzionale)

Preparazione

1. Trita finemente i cetriolini, i capperi, il prezzemolo, il dragoncello e l’erba cipollina.
2. In una ciotola, mescola la maionese e la senape di Digione fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Incorpora i cetriolini, i capperi, il prezzemolo, il dragoncello e l’erba cipollina nel mix di maionese e senape. Mescola bene affinché tutti gli ingredienti siano ben distribuiti.
4. Condisci con sale e pepe a piacere. Puoi anche aggiungere un po’ di succo di limone per un tocco di freschezza e acidità.
5. Lascia riposare la salsa remoulade in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così che i sapori si amalgamino bene.