Pollo al miele: irresistibili bocconcini
La ricetta del pollo al miele, per un secondo piatto da leccarsi i baffi, tra spezie, limone e infinita dolcezza in un equilibrio perfetto
27.07.2015
Ingredienti
6 fette di pollo
2 cucchiai di miele
2 limoni
Salvia
Rosmarino
Alloro
Paprika
Curcuma
Olio extravergine d’oliva
Una noce di burro
3 cucchiai rasi di farina
Il pollo al miele, con limone ed erbe aromatiche, è un secondo piatto realizzabile in poco tempo e in modo semplice. L’accostamento dei sapori però, lo rende una ricetta innovativa e in grado di stupire i tuoi ospiti.
La prima cosa da fare è creare la miscela necessaria a condire il pollo: spremi il succo dei due limoni, aggiungi il miele, le foglie di salvia, alloro e rosmarino.
Un pizzico di curcuma e un cucchiaino di paprika dolce o piccante. Mescola il tutto energicamente e metti da parte.
Procedi tagliando il pollo a strisce sottili, riscalda dell’olio nella padella antiaderente e cuoci il pollo a fiamma media.
Aggiungi il succulento sughetto e fai cuocere il pollo abbassando la fiamma.
Se necessario aggrega un po’ d’acqua tiepida per diluire e copri con un coperchio. A cottura quasi ultimata aggiungi due cucchiai di farina per fare addensare e creare una crema saporita.
Aggiungi anche una noce di burro per dare quel tocco leggermente dolce in contrasto con l’amaro del limone.
Servi il pollo al miele ben caldo: il nostro consiglio è di fare la scarpetta con un buon pane fragrante, magari fatto in casa, come questo pane di grano saraceno.
Un’altra ricetta con il pollo davvero golosa e amata da grandi e piccoli, sono questi involtini di pollo ripieni: clicca qui per conoscere come si preparano.
Buon appetito!
Aggiungi il succulento sughetto e fai cuocere il pollo abbassando la fiamma.
Se necessario aggrega un po’ d’acqua tiepida per diluire e copri con un coperchio. A cottura quasi ultimata aggiungi due cucchiai di farina per fare addensare e creare una crema saporita.
Aggiungi anche una noce di burro per dare quel tocco leggermente dolce in contrasto con l’amaro del limone.
Servi il pollo al miele ben caldo: il nostro consiglio è di fare la scarpetta con un buon pane fragrante, magari fatto in casa, come questo pane di grano saraceno.
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Buon appetito!