Idee in cucina

Corbis 1 di 7 – Che golose che sono le ciambelle! Un dolce della domenica, perfetto se hai tanti ospiti, calorico e delizioso! Ingredienti 300 grammi di farina 00 2 uova piccole 80 ml latte 80 grammi di zucchero 1 cubetto di lievito di birra 30 grammi di burro olio per friggere, zucchero (a velo o meno in base al tuo gusto) per completare Lavora la farina con le uova, lo zucchero, il burro che hai fatto fondere, e il lievito, sciolto in acqua. Corbis 2 di 7 – Aggiungi piano piano il latte e inizia ad impastare con le mani. Fai riposare la pasta per una mezz’ora nel frigorifero prima di tagliarlo nei vari pezzi che formeranno le tue ciambelline. Corbis 3 di 7 – Dividi l’impasto in tante parti uguali della dimensione che desideri. Non farle troppo grandi o non cuoceranno in maniera omogenea. Con le mani poi trasformale in palline. Corbis 4 di 7 – Con le mani schiaccia l’interno della pallina per ottenere la forma della ciambella. Mantieni i bordi più alti e soffici. Metti le ciambelle su una teglia e lasciale lievitare per circa un’ora. Corbis 5 di 7 – Fai scaldare l’olio di semi in una padella. Portalo alla giusta temperatura per friggere, fai la prova con una briciola di pasta. Se l’olio intorno inizia a sfrigolare significa che è pronto per le ciambelle. Cuocile girandole ogni tanto finché non diventano dorate. Corbis 6 di 7 – Ecco il colore che devono prendere le ciambelle: attenta a non farle bruciare! Non esagerare con la quantità, mettine nell’olio poche alla volta o il calore si abbasserà e la frittura non risulterà croccante! Corbis 7 di 7 – Aiutandoti con il colino, setaccia lo zucchero a velo e disponilo sulle ciambelle. Se preferisci puoi usare anche lo zucchero normale in granelli, o anche delle codette di zucchero colorate. Un dolce goloso e irresistibile, anche piuttosto calorico, per una pausa di tentazione Il fritto è irresistibile, ma deve essere cucinato al meglio. Come? Seguendo i nostri consigli per la temperatura corretta, la pastella più adatta e i modi per combattere l’odore in casa. CONTENUTI DA IMPORTARE IN wp:donnamoderna/block-donnamoderna-contenuto-correlato [[270456,0]]CONTENUTI DA IMPORTARE IN wp:donnamoderna/block-donnamoderna-contenuto-correlato [[274297,0]]CONTENUTI DA IMPORTARE IN wp:donnamoderna/block-donnamoderna-contenuto-correlato [[273939,0]]