Polpettine di cous cous con verdure e curcuma

Ingredienti per 4 persone

1 confezione di Cous Cous Vegetariano Orogel
2 panetti di tofu al naturale
2 cucchiaini di curcuma in polvere
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Pan gratttato q.b.

Preparazione
Cuocete il Cous Cous Vegetariano Orogel in una padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio e un paio di acqua. Una volta pronto riponetelo da parte. Nella stessa padella cuocete il tofu: prendete i panetti e sgranateli con le mani fino ad ottenere una sorta di briciolato. Passate il tofu così ottenuto con dell’olio, un po’ di sale e la curcuma. Fate saltare in padella finchè il tofu non avrà preso un bel colore.

Mettete il Cous Cous Vegetariano Orogel e il tofu in una ciotola capiente e mescolate per bene, fino ad ottenete un composto omogeneo, ideale per realizzare le vostre polpettine. Una volta pronte passatele nel pangrattato e infine mettetele in forno a dorare per circa 10/15 minuti a 180° con la funzione grill.

Le polpettine di Cous Cous Vegetariano Orogel sono pronte. Buon appetito con il benessere a tavola di Orogel!

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