Hamburger gustosi

Preparazione

4 amburger
un grosso pomodoro maturo
un mazzetto di rucola
olio,
sale,
pepe.

COME SI PREPARA
Lavate il pomodoro, tagliatelo in quattro fette e disponetele su un piatto. Mettete in una ciotola 2 cucchiai di olio, una presa di sale, una macinata di pepe: emulsionate gli ingredienti, quindi distribuite la salsa sulle fette di pomodoro. Fate cuocere gli hamburger su una griglia o in una padella di ghisa, poi adagiateli su un piatto da portata, salateli, pepateli e appoggiate sopra ognuno una fetta di pomodoro e la rucola mondata, lavata, ben scolata e tagliata a listarelle