Hamburger con patatine fritte

Preparazione

4 hamburger di manzo,
800 g di patate a pasta gialla,
olio extravergine d’oliva,
sale,
1/2 cucchiaino di insaporitore per carni.

Sbuccia le patate e tagliale a bastoncino con l’apposito attrezzo oppure con un coltello ben affilato. Metti a scaldare
abbondante olio in una padella antiaderente molto capiente e non appena è ben caldo, inizia a friggere i bastoncini di
patata. Quando saranno dorate, scolale con un mestolo forato e appoggiale su della carta assorbente da cucina in modo
che perdano l’unto eccessivo, poi salale. Spennella ogni hamburger sui due lati con un cucchiaio di olio, insaporiscili
con sale e pepe e falli cuocere per circa 4-5 minuti per parte su una piastra bollente o su una padella antiaderente
senza utilizzare alcun condimento. Servi gli hamburger e le patatine ben caldi, accompagnandoli a piacere con la salsa
ketchup o con della maionese.