Hamburger con patatine fritte

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  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Hamburger con patatine fritte


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    4 hamburger di manzo,
    800 g di patate a pasta gialla,
    olio extravergine d'oliva,
    sale,
    1/2 cucchiaino di insaporitore per carni.

    Sbuccia le patate e tagliale a bastoncino con l'apposito attrezzo oppure con un coltello ben affilato. Metti a scaldare
    abbondante olio in una padella antiaderente molto capiente e non appena è ben caldo, inizia a friggere i bastoncini di
    patata. Quando saranno dorate, scolale con un mestolo forato e appoggiale su della carta assorbente da cucina in modo
    che perdano l'unto eccessivo, poi salale. Spennella ogni hamburger sui due lati con un cucchiaio di olio, insaporiscili
    con sale e pepe e falli cuocere per circa 4-5 minuti per parte su una piastra bollente o su una padella antiaderente
    senza utilizzare alcun condimento. Servi gli hamburger e le patatine ben caldi, accompagnandoli a piacere con la salsa
    ketchup o con della maionese.

    di DONNA MODERNA Riproduzione riservata