Ingredienti
Preparazione
Lavate 1 kg di uva bianca con acini grandi, staccate gli acini dal grappolo e asciugateli. Grattugiate la buccia di 2
limoni, mettetela in una ciotola e aggiungete 2 bastoncini di cannella, 1 bustina di vaniglia e 8 chiodi di garofano.
Sciogliete 400 g di zucchero in 2 l di grappa, versate tutto nella ciotola, amalgamate e fate insaporire per 15 minuti.
Mettete l’uva in barattoli a chiusura ermetica sterilizzati, versate la grappa, chiudete e fate riposare almeno 2
mesi.