• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    5 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Ghiaccioli all’orzata nell’anguria

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    Preparazione

    una mini anguria -
    50 g di zucchero -
    100 g di orzata -
    mezzo limone

    1) Lavate e asciugate l'anguria, eliminate la calotta superiore e inferiore e i 4 lati della scorza in modo da ottenere 4 "piattini". Prelevate la polpa con un cucchiaio, eliminate gli eventuali semi e frullatela con un mixer a immersione.
    2) Versate in una casseruola lo zucchero con l'orzata e 0,6 dl di acqua, portate a ebollizione e cuocete lo sciroppo per 2 minuti. Lasciatelo raffreddare, unite il succo del limone filtrato attraverso un colino e versate il tutto nel passato di anguria.
    3) Mescolate il composto e suddividetelo in stampini da ghiaccio quadrati. Fate gelare in freezer per almeno 2 ore, poi estraete i cubetti dagli stampini e serviteli nei "piattini" di scorza di anguria.
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