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Gelatine di frutta fresca

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    Preparazione

    Lasciate ammorbidire 30 g di gelatina in poca acqua fredda e fatela sciogliere in un litro d'acqua leggermente
    zuccherata. Se vi piace, aggiungete al composto qualche goccia di colorante alimentare di uno o più colori,
    oppure preparate la gelatina, invece che con l'acqua, con altrettanto fragolino. Lavate 300 g di frutti di bosco
    misti (fragoline, ribes, mirtilli, more) e sistemateli nei contenitori per il ghiaccio. Versatevi sopra la gelatina e
    lasciate raffreddare in frigo per almeno 3 ore. Servite le gelatine mescolate ad altri frutti di bosco oppure
    usatele come decorazione di macedonie, gelati, sorbetti o crostate di frutta.

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