• Procedura
    35 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Garganelli al sugo con fave e zucchine

    Invia tramite Email
    Stampa la lista

    Preparazione

    250 g di pasta corta fresca (per esempio i garganelli)
    2 zucchine piccole
    2 cipollotti
    150 g di fave sgranate
    1 mazzetto di basilico
    olio d’oliva
    sale
    pepe

    Lessate le fave in poca acqua salata e scolatele non appena diventano tenere. Mondate i cipollotti, lavateli e affettateli. Lavate
    le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini. Rosolate i cipollotti in un tegame con 2 cucchiai di olio, unite le fave e le
    zucchine e cuocetele pochi minuti a fiamma media. Salate, pepate e profumate con le foglie di basilico spezzettate con le mani.
    Cuocete la pasta, scolatela al dente e trasferitela nel tegame mescolandola alle verdure. Servite ben calda.

    Riproduzione riservata