• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Frittata ai germogli

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    Frittata ai germogli

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    Preparazione

    1) In una padella piuttosto larga fate dorare nell’olio lo spicchio di aglio intero. Dopodiché eliminatelo, unite i germogli di soia e il peperoncino sbriciolato e fate cuocere per 5 minuti, su fuoco medio.

    2) Nel frattempo sbattete con una forchetta in una ciotola le uova con una presa di sale e un pizzico di pepe. Quando i germogli di soia saranno dorati, versatevi sopra le uova e distribuitele in modo uniforme su tutta la superfìcie.

    3) Lasciate rapprendere le uova a fuoco vivo, poi, con l’aiuto di un piatto della dimensione della padella, voltate la frittata e lasciatela dorare dall’altra parte. Fatela scivolare su un piatto da portata, decorate a piacere e servite.

    Proteine e gusto: il modo migliore per restare in linea e spendere poco. La frittata è quanto di più gustoso esista per soddisfare il palato ma assumendo poche calorie. Fai solo attenzione al condimento! Ed ora guarda quanti piatti puoi assaggiare senza sentirti in colpa. 

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