• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Frittata all’avocado

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    Preparazione

    un avocado
    4 uova
    uno spicchio di aglio
    burro
    sale
    pepe

    PREPARAZIONE
    1) Tagliate l'avocado a metà nel senso della lunghezza, togliete il nocciolo e sbucciatelo. Riducete a pezzetti la polpa e uniteli alle uova sbattute con l'aglio tritato, poi salate e pepate.
    2) Fate fondere 10 g di burro in una padella antiaderente, trasferitevi il composto di uova e avocado e cuocete una frittata a fuoco basso, prima da una parte e poi dall'altra. Fate raffreddare, trasferite in un piatto da portata e servite.
    Riproduzione riservata