Dolce russo

08 03 2012

5/5

Procedura

45 minuti
Persone

4
Difficoltà

facile

Ingredienti

125 gr
zucchero a velo
100 grammi
mascarpone
q.b.
pompelmo
1
succo di pompelmo rosa
1 bustina
vaniglina o vanillina
10 gr
colla di pesce
200 grammi
panna per dolci

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Dolce russo

Invia tramite Email Stampa la lista

Preparazione

1) Per preparare il Dolce russo, inizia amalgamando in una ciotola il mascarpone e la panna. Aggiungi il succo di pompelmo rosa al composto, insieme alla vaniglina e allo zucchero a velo, poi frulla il tutto. Poni quindi la preparazione in frigo per circa mezz'ora.

2) Metti nel frattempo a bagno in acqua la colla di pesce per farla ammorbidire, poi scioglila sul fuoco con un cucchiaio di acqua e aggiungila alla crema. Amalgama bene e frulla ancora finché il composto sarà gonfio e spumoso.

3) Bagna con acqua uno stampo antiaderente a forma di stella. Versaci subito la crema e mettila in frigo a consolidare per qualche ora. Rovescia infine lo stampo su un piatto da portata e servi il dessert decorato con gli spicchi di pompelmo.

Dolce russo

Un goloso dolce al cucchiaio a forma di stella, colorato e decorato con il pompelmo, perfetto per chiudere una cena informale.

Riproduzione riservata