Idee in cucina

Crumble di mele e pandoro alla cannella

4/5
  • Procedura 25 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Crumble di mele e pandoro alla cannella


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    Crumble di mele e pandoro alla cannella
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    1) Spremete il limone. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a tocchetti regolari. Lasciate sciogliere 20 g di burro in una padella antiaderente e rosolate le mele, a fiamma piuttosto vivace, per 5-6 minuti, poi bagnate la frutta con il succo del limone, cospargetela con la cannella e lo zucchero, mescolate delicatamente utilizzando un cucchiaio di legno e fate insaporire ancora per un paio di minuti.

    2) Ungete in maniera uniforme una pirofila con il burro rimasto e sistematevi le mele; coprite con il pandoro, che avrete tagliato a dadini delle stesse dimensioni, e infornate sotto il grill ben caldo per un paio di minuti o poco più, in modo che la superficie del dolce diventi dorata e croccantina.

    3) Sbattete la panna, cui avrete aggiunto un cucchiaio di zucchero a velo, con le fruste elettriche, senza montarla troppo. Levate il crumble dal forno, spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo rimasto e servite accompagnando con la panna, cosparsa, se vi piace, di cannella.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata