Crostata di mele alla cannella

5/5
  • Persone 8

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Crostata di mele alla cannella


    invia tramite email stampa la lista

    Prepara la pasta procedendo come nella ricetta della pagina accanto, con 200 g di farina 00, 1 pizzico di sale, 100 g zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone non trattato, 100 g di burro e 3 tuorli d'uovo. Metti a riposare in frigo per 30 minuti. Sbuccia 1 kg di mele e tagliale a fettine. Spolverizzale, dentro una ciotola, con 30 g di zucchero di canna e 1 cucchiaino di cannella e bagnale con il succo del limone. Stendi metà della pasta a disco e mettilo in uno stampo di 22 cm di diametro, foderato con carta da forno bagnata e strizzata. Cospargi il fondo con 30 g di uvetta e unisci le mele. Taglia l'altra metà della pasta a striscioline di 1,5 cm e disponile a griglia sopra le mele. Cuoci in forno a 180° C per circa 40 minuti. Sforna e spolverizza di cannella. Servi la crostata fredda o tiepida.


    di CUCINA NO PROBLEM Riproduzione riservata