Crostata alle noci

Preparazione

200 g di farina
120 g di gherigli di noce
3 uova
80 g di zucchero
1/2 limone
80 g di zucchero a velo
60 g di burro

Fate fondere il burro, trasferitelo in una terrina con 120 g di farina setacciata e lo zucchero a velo
e amalgamate il composto. Trasferitelo in una tortiera con il bordo sganciabile e foderata con carta forno, e infornate
per 10 minuti a 200 °C.
Riunite in una ciotola la restante farina setacciata, le uova, lo zucchero, la scorza
grattugiata e il succo del limone, amalgamate e trasferite il composto nella tortiera A pareggiandolo con una spatola;
tritate le noci e distribuitele sulla torta.
Infornate di nuovo e fate cuocere per 20 minuti, quindi lasciate
raffreddare completamente ed estraete dalla tortiera.

Moscato giallo trentino