Ciambelle all’anice

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Ciambelle all’anice

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    Preparazione

    Impastate 300 g di farina, 2 uova, 1 tuorlo, 90 g di burro, 1/2 bicchiere di liquore all'anice, 1 bustina di lievito
    per dolci e un pizzico di sale.
    Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo e ricavatevi stringhe lunghe 5 cm. Arrotolatele
    ottenendo ciambelline.
    Ricoprite con carta da forno una placca, adagiatevi le ciambelline e infornate a 180 °C per 13 minuti. Togliete dal
    forno e fate raffreddare.
    Mescolate 250 g di zucchero a velo, 1 albume e 1/2 bicchiere di liquore all'anice fino a ottenere una crema morbida e
    vellutata.
    Spalmate la crema sulle ciambelline e servitele dopo averle spolverizzate con 40 g di confettini piccolissimi e
    multicolori.
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