cialde-allemmentaler

Cialde di formaggio al grana ed emmentaler

  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Cialde di formaggio al grana ed emmentaler

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Cialde di formaggio al grana ed emmentaler

    La trovi anche su:

    La ricetta facile e sfiziosa per preparare delle ottime cialde di formaggio al grana ed emmentaler, non i soliti cestini di parmigiano ma veri e propri snack conservabili per giorni.

    Ottime come stuzzichini sfiziosi per merende salate o aperitivi casalinghi, come decorazioni o supporti chic per ricette ricercate oppure per una idea regalo culinaria valida anche a Natale.

    Preparazione

    1) Impastate nel mixer 60 g di farina di mais, 20 g di farina di grano tenero, 1 cucchiaio di curry, 40 g di burro, 40 g di grana grattugiato e 50 g di emmentaler grattugiato.

    2) Date all'impasto di mais e formaggio la forma di un cilindro, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigorifero per 1 ora, quindi tagliate il rotolo in circa 20 dischetti sottili e allineateli su una placca ricoperta di carta da forno.

    3) Spolverizzate le cialde di formaggio al grana ed emmentaler con ulteriore grana e fatele cuocere subito in forno a 200° C per circa 10-15 minuti. Se desiderate creare dei cestini di formaggio disponete le cialde ancora calde su stampini da muffin a testa in giù o tazzine da caffè capovolte.


    Se non le consumate subito, conservate le cialde di formaggio grattugiato in scatoline di carta o latta, ben avvolte in carta da forno e preferibilmente separate l'una dall'altra.

    Riproduzione riservata