La casetta dei biscotti

Preparazione

1) Per preparare una casetta dei biscotti, comincia montando l’albume a neve ferma e, continuando a frustare, unisci prima qualche goccia di succo di limone e poi lo zucchero a velo, un cucchiaio per volta. La consistenza giusta da raggiungere è quella di una crema molto densa. Tieni la glassa coperta mentre lavori perché tende a seccare.

2) Poi puoi iniziare a sbizzarrirti nella costruzione della casetta con i bambini, usando biscotti tipo Oro Saiwa o wafer per fare i muri e i tetti, incollandoli tra loro con la glassa. Decora infine con caramelle o bastoncini e aggiungi lo zucchero a velo a mo’ di neve. Conservala in frigorifero.

La casetta dei biscotti

Una golosissima merenda per le feste natalizie, facile da preparare, divertendosi insieme ai più piccoli.