• Procedura
    14 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Caserecce con sugo alla rucola

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    Caserecce con sugo alla rucola

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    Preparazione

    1) Fai rosolare le cipolle tagliate a velo in una casseruola con 4 cucchiai d'olio, il timo, l'aglio affettato a filetti e un pizzico di sale. Unisci il concentrato, fai insaporire e versa 2 mestoli di acqua bollente, lasciando restringere il sugo per qualche minuto.

    2) Unisci il peperoncino e regola di sale. All'ultimo momento aggiungi qualche foglia di rucola spezzettata e togli dal
    fuoco.

    3) Nel frattempo lessa la pasta in abbondante acqua salata, scolala, condiscila con il sugo e guarnisci con la
    rucola rimasta.

    Riproduzione riservata