Ingredienti
-
180 grfarina
-
100 grburro
-
60 grzucchero
-
1uova
-
1 bustinavaniglina o vanillina
-
1 pizzicolievito in polvere
-
q.b.sale
-
q.b.zucchero a velo
Preparazione
1) Versate la farina a fontana sul piano di lavoro, unite lo zucchero, il tuorlo, un pizzico di sale, la vaniglina, il lievito setacciato e il burro morbido a dadini; lavorate rapidamente gli ingredienti prima con la punta delle dita e poi con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
2) Avvolgete la pasta in un foglio di pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti. Stendete la pasta a uno spessore di mezzo cm e ricavate i biscotti con l'apposito tagliapasta.
3) Trasferite i canestrelli su una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli nel forno caldo a 180° C per 10 minuti evitando che scuriscano; cospargeteli di zucchero a velo e lasciateli raffreddare.
Riproduzione riservata
Vedi anche
