Caldarroste nel vino rosso

4/5
  • Persone 4

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Caldarroste nel vino rosso


    invia tramite email stampa la lista

    350 g di castagne,
    3 dl di vino dolce rosso o bianco

    Preparazione
    Con la punta di un coltellino incidi i gusci delle castagne disegnando un taglio orizzontale nel dorso di
    ciascuna. Quindi cuocile con l'apposita padella forata sul fornello a fuoco vivace, oppure in una teglia nel forno a
    180° per circa 30 minuti. Per controllare la cottura, assaggiane una e accertati che sia tenera ma non molle. Togli le
    castagne dal forno o dal fuoco e sgusciale ancora calde, facendo attenzione a lasciarle intere. Distribuiscile in
    quattro ampi calici (ballon); coprile con il vino rosso o, se preferisci, con quello bianco. Servile subito.
    Valori per porzione: proteine 2,8 g lipidi 1,3 g glucidi 29 g ferro 0,9 mg vit. C tracce

    di STARBENE Riproduzione riservata