Idee in cucina

Budini alle fragole

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  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Budini alle fragole


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    1) Pulite e tagliate a metà una dozzina di grosse fragole. Lavorate 250 g di ricotta con 2 cucchiai di Alchermes e 2
    cucchiai di zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice.


    2) Foderate con pellicola da cucina 4 stampini da budino lisci, poi riempiteli con la crema e metteteli in frigorifero per 2 ore. Ricavate da una fetta di pan di Spagna 4 dischetti grandi come la base degli stampini.


    3) Prima di servire, sformate i piccoli budini sui dischetti, guarniteli con le fragole e un po' di codette di zuccero.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata