Biscotto gelato

Preparazione

1) Per preparare i biscotti gelato lavorate a crema 400 g di gelato alla vaniglia (o di altri gusti a vostra scelta) sino a renderlo cremoso. Prelevatene una pallina alla volta e mettetela su un biscotto secco tipo Digestive.

2) Sovrapponete un altro biscotto al gelato e premete un po’. Rifilate i bordi, eliminando con il dorso di un coltello il gelato che fuoriesce.

3) Proseguite nello stesso modo fino a esaurire il gelato. Con 400 g di gelato già pronto dovreste riuscire a preparare 2 sandwich dolci a testa.