Biscotti speziati al miele

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  • Procedura 1 ora 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Biscotti speziati al miele


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    - 300 g di farina
    - 120 g di burro
    - 1 tuorlo
    - 70 g di miele
    - 1 cucchiaino di cannella in polvere
    - 30 g di zenzero
    - 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata

    La ricetta in 5 mosse
    1) Tagliate a pezzetti il burro e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente; grattugiate lo zenzero.
    2) Scaldate il miele a bagnomaria e fatelo raffreddare; riunite in una ciotola la farina, il burro, la
    cannella, la noce moscata, lo zenzero A, il tuorlo e lavorate con energia gli ingredienti; amalgamate al composto
    anche il miele, ottenendo un impasto liscio e omogeneo.
    3) Modellate l'impasto dandogli una forma a palla, avvolgetelo con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in
    un luogo fresco e asciutto per circa 1 ora.
    4) Stendete con il matterello una sfoglia dello spessore di 1/2 cm B, ritagliatela con formine di varia foggia e misura
    o con un coltello C, disegnate la superficie con decori a vostro piacimento e sistemate i biscotti su una placca
    foderata con carta forno, distanziandoli gli uni dagli altri.
    5) Fate cuocere i biscotti per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 °C, quindi lasciateli raffreddare prima di servirli
    o di riporli in una scatola di latta.

    Vinsanto

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata