Biscotti di mais e nocciole

ricette facili

28 11 2006

5/5

Procedura

1 ora 20 minuti
Cottura

1 ora
Persone

6
Difficoltà

facilissima

Ingredienti

200 gr
farina di mais
180 gr
burro
150 gr
zucchero di canna
100 gr
nocciole
3
tuorlo
1/2
limone scorza

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Biscotti di mais e nocciole

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Preparazione

1) Frullate la farina nel mixer con il burro, lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone per qualche istante, fino a ottenere un composto sbriciolato. Trasferitelo sulla spianatoia e lavoratelo velocemente con le mani, poi stendetelo con il matterello tra 2 fogli di carta da forno allo spessore di mezzo cm.

2) Distribuite le nocciole tritate grossolanamente sull'impasto steso e schiacciatele sulla superficie passandovi sopra ancora il matterello. Fate rassodare bene l'impasto in frigorifero per mezz'ora (oppure per 15 minuti nel freezer) e poi riducetelo a dischetti di 6-8 cm con un tagliapasta.

3) Sistemate i biscotti su una placca foderata con un foglio di carta da forno, distanziandoli bene, e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

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