Idee in cucina

Banane e mele caramellate

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  • Procedura 18 minuti
  • Cottura 8 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Banane e mele caramellate


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    Banane e mele caramellate
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    1) Sbucciate le banane e tagliatele a tronchetti, lavate le mele, asciugatele bene e tagliatele a quarti. Mettete lo zucchero in un pentolino con lo zenzero e il succo di limone, mescolate e lasciate caramellare a fiamma dolcissima.

    2) Appena lo zucchero sarà sciolto e di colore dorato scuro, spegnete la fiamma e, aiutandovi con un cucchiaio, immergete i pezzi di frutta nel caramello, girandoli in modo da ricoprirli interamente; disponeteli man mano su un foglio di carta da forno ad asciugare.

    3) Servite banane e mele caramellate calde o appena tiepide.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata