Banane caramellate

Preparazione

4 banane
50 g di zucchero di canna
30 g di zucchero semolato
50 g di uvetta
30 g di burro
rhum

COME SI PREPARA
Lasciate ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida per circa mezz’ora. Imburrate una pirofila, spolverizzatela con metà dello zucchero di canna. Adagiatevi le banane, tagliate a metà per il lungo oppure a rondelle, e cospargetele con lo zucchero di canna rimasto e fiocchetti di burro. Mettete in forno caldo a 190° per 15 minuti. Nel frattempo asciugate I’ uvetta e mettetela in un tegamino con un bicchierino di rhum. Cuocete a fuoco bassissimo per 5 minuti e distribuitela sopra le banane. Nello stesso recipiente caramellate lo zucchero semolato con un bicchierino di rhum. Nappate le banane col caramello, quindi servite subito.