Ananas all’arancia

Preparazione

1) Togli la parte colorata della buccia dell’arancia col pelapatate (senza intaccare la parte bianca) e tagliala a listarelle molto sottili. In un pentolino fai fondere lo zucchero con 3 cucchiai dello sciroppo dell’ananas e fai caramellare le scorzette dell’arancia.

2) Nel frattempo, eliminando anche la pellicina bianca, sbuccia le arance al vivo e tagliale a metà. Poni ogni fetta di ananas su un piatto da porzione e appoggiaci metà arancia con la parte convessa rivolta verso il basso. Distribuisci le bucce caramellate sulle arance e versavi sopra un cucchiaio di sciroppo d’ananas. Conserva il tutto in frigorifero. Al momento di servire guarnisci ogni piatto con ciuffetti di panna montata.

Velocità, leggerezza e bontà

Questo dolce unisce la velocità della realizzazione, con la leggerezza della frutta e la bontà di un dolce. In questo modo potrai fare mangiare della buona e sana frutta anche ai bambini più ribelli.