Insalata di tonno con uova sode e cipolle

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  • Procedura 35 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Insalata di tonno con uova sode e cipolle


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    Insalata di tonno con uova sode e cipolle
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    1) Sbucciate 2 cipolle rosse, affettatele e mettetele a bagno in acqua fredda per 15-20 minuti. Intanto, sciacquate i capperi e immergeteli in acqua fredda per 5 minuti, poi scolateli e strizzateli. Lavate e affettate 1 cuore di sedano.

    2) Intanto, adagiate 8 uova in una pentola, copritele con acqua fredda e cuocetele per 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Raffreddatele sotto l'acqua corrente e sgusciatele.

    3) Suddividete nei piatti le cipolle scolate e asciugate, 350 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato) spezzettato, i capperi, il sedano e le uova tagliate a spicchi. Condite l'insalata di tonno con uova sode e cipolle con olio evo, sale e pepe. Servite in tavola.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata