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Corbis 1 di 2 – Ingredienti 100 g di capocollo a fette 5 fichi 100 g di valeriana 100 g di pecorino Glassa di aceto balsamico Olio Sale Tra le insalate estive più golose della stagione c’è senza dubbio questa variante speciale che unisce il gusto intenso e leggermente pepato del capocollo con il sapore dolce e zuccherino dei fichi. Il primo passo per cominciare questa preparazione semplice e rapida è lavare accuratamente sotto l’acqua corrente la valeriana. Se preferisci puoi sostituirla con degli spinacini freschi, dal gusto delicato. Condisci la valeriana con un filo d’olio e un pizzico di sale, e riponila al centro di un piatto piano. Disponi le fette di capocollo intorno all’insalata, cercando di creare delle piccole rose. Il consiglio che ti diamo è di utilizzare del capocollo tagliato piuttosto sottile affinché sia più morbido. Corbis 2 di 2 – A questo punto, taglia a tocchetti il pecorino e poi disponilo sulla valeriana. Lava i fichi sotto l’acqua corrente, elimina la buccia e didivili in quattro parti. Adagiali sulla valeriana con un pizzico di sale. Quando compri i fichi, assicurati che siano morbidi ma sodi, in modo tale che il ripieno sia cremoso e dolce. Condisci la tua stuzzicante insalata con la glassa di aceto balsamico e un altro filo d’olio, e servi in tavola. Tra le ricette estive delle insalate che puoi preparare in tempi brevi e con estrema facilità, c’è anche questa idea con il salmone affumicato, fresca ed invitante…provala! A questo punto, taglia a tocchetti il pecorino e poi disponilo sulla valeriana. Lava i fichi sotto l’acqua corrente, elimina la buccia e didivili in quattro parti. Adagiali sulla valeriana con un pizzico di sale. Quando compri i fichi, assicurati che siano morbidi ma sodi, in modo tale che il ripieno sia cremoso e dolce. Condisci la tua stuzzicante insalata con la glassa di aceto balsamico e un altro filo d’olio, e servi in tavola. Tra le ricette estive delle insalate che puoi preparare in tempi brevi e con estrema facilità, c’è anche questa idea con il salmone affumicato, fresca ed invitante…provala! Una delle insalate estive realizzabile in poco tempo, con ingredienti unici e gustosi è questa ricetta semplice con fichi e capocollo