Anche se in alcuni casi il caldo può essere davvero insopportabile, non bisogna disperare perché esistono tanti rimedi diversi che permettono di godersi l’estate senza soffrire troppo a causa delle alte temperature.
Tra questi, ad esempio, c’è la possibilità di rinfrescarsi con degli appositi dispositivi, come con i condizionatori o i ventilatori.
Anche la dieta alimentare va ad influenzare molto la temperatura interna corporea e permette all’intero organismo di resistere maggiormente al caldo. Tra gli alleati più preziosi dell’estate c’è sicuramente il ghiacciolo. Vediamo alcune ricette gustose per preparare i ghiaccioli in casa.
Ghiaccioli fatti in casa
Tra gli alimenti consigliati da consumare quando la temperatura si alza un po’ troppo c’è sicuramente il ghiacciolo. Alzi la mano chi non avrebbe voglia di un buon ghiacciolo in questo momento!
I ghiaccioli sono tra i gelati più venduti al mondo, tra quelli più economici e che possono essere realizzati in numerosi gusti differenti.
Sono davvero dei validi alleati quando si desidera qualcosa di fresco che possa farci riprendere durante i caldi pomeriggi estivi.
L’importante è non esagerare, soprattutto perché alcune varianti messe in commercio potrebbero contenere un’elevata quantità di zuccheri.
Se si vuole evitare di rischiare, un’idea perfetta sarebbe quella di prepararli in casa!
Ghiaccioli fatti in casa: gli ingredienti
I ghiaccioli fatti in casa sono la merenda perfetta da offrire sia agli adulti che ai bambini durante i caldi pomeriggi d’estate: freschi, gustosi e coloratissimi!
Ma quali sono gli ingredienti che occorrono per preparare i ghiaccioli in casa?
Generalmente sono davvero pochi e semplici da reperire, mentre invece, nelle varianti più particolari, è richiesto l’ausilio di ingredienti più caratteristici. Vediamo insieme, nello specifico, cosa occorre per preparare i ghiaccioli in casa.
Ghiaccioli fatti in casa: la ricetta tradizionale
Gli ingredienti principali che occorrono per preparare dei ghiaccioli sono acqua e zucchero, più il succo del gusto che decidiamo di utilizzare o della frutta vera e propria.
La preparazione è abbastanza semplice ed è alla portata anche dei più piccoli, nel caso si cerchi un passatempo ricreativo anche per loro.
Tutti gli ingredienti sono dosati per preparare 4 ghiaccioli.
Prima di tutto bisogna preparare uno sciroppo con 100 ml di acqua e 50 g di zucchero, posizionando su un fuoco lento una pentola con entrambi gli ingredienti al suo interno.
Una volta raffreddato lo sciroppo, non resta che unire 150 g di frullato di frutta o succo che abbiamo scelto per dare sapore ai nostri ghiaccioli! Ad esempio, se abbiamo scelto il gusto al limone, utilizzeremo il succo di limone, per i ghiaccioli a menta lo sciroppo di menta e così via.
Basterà, poi, posizionarli nelle apposite formine e lasciarli riposare in freezer per qualche ora. I nostri ghiaccioli sono pronti per essere gustati!
Ghiaccioli fatti in casa: la ricetta gourmet
La ricetta gourmet di questo nutriente ghiacciolo estivo combina la cremosità dello yogurt greco con la dolcezza della frutta fresca per una merenda – o un dessert – rinfrescante e golosa. Questi ghiaccioli, facili da preparare, possono essere preparati personalizzando gli ingredienti secondo i tuoi gusti.
Ingredienti
- 300g di yogurt greco intero
- 45g di zucchero a velo
- 360g di frutta fresca a scelta (es. 180g di fragole e 180g di kiwi; oppure 120g di fragole, 120g di kiwi e 120g di banane)
- Zucchero semolato (3 cucchiaini per ogni 180g di frutta)
Preparazione
- Pulisci e lava la frutta, poi tagliala a pezzi piccoli se necessario.
- In un pentolino, cuoci la frutta con lo zucchero semolato fino a quando non si ammorbidisce e si trasforma in una composta.
- Lascia raffreddare completamente la composta di frutta.
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riempi gli stampi per ghiaccioli alternando strati di composta di frutta e yogurt, oppure mescolali per un sapore uniforme.
- Inserisci gli stecchini e congela per circa 5 ore.
- Per servire, passa gli stampi sotto l’acqua corrente per facilitare l’estrazione dei ghiaccioli.