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Aggiungi la feta sbriciolata o fatta a piccoli quadratini e gira il tutto per insaporire. A questo punto aggiungi la misticanza, che avrai provveduto a lavare accuratamente sotto l’acqua corrente e a scolare.
Ma...come è possibile fare un’insalata mista dal sapore equilibrato e delicato? Quando acquisti i cetrioli, ti consigliamo di scegliere una qualità di piccole dimensioni, in modo tale che il sapore sia più dolce e siano presenti meno semi.
Per quanto riguarda il cantalupo, scegline uno maturo ma non troppo, affinchè il gusto non sia eccessivamente zuccherato.
Prosegui la preparazione dell’insalata lavando i cetrioli sotto l’acqua corrente; elimina la buccia e le estremità. Se vuoi, per ridurre maggiormente il gusto amaro, puoi tagliare i cetrioli a rondelle e cospargerli di sale, prima di unirli al resto degli ingredienti.