• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Torta sfogliata alla crescenza

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    Preparazione

    un rotolo di pasta sfoglia fresca
    300 g di crescenza
    50 g di grana grattugiato
    un tuorlo
    un rametto di timo
    sale, pepe

    1) Sistemate la pasta sfoglia in uno stampo da crostata di 24 cm rivestito con carta da forno. Spennellate il bordo
    con il tuorlo sbattuto con un pizzico di sale e un cucchiaino di acqua e bucherellate il fondo in più punti con una forchetta.
    2) Tagliate la crescenza a pezzetti e distribuiteli sulla pasta. Spolverizzate con il grana e cospargete con un'abbondante macinata di pepe e alcune foglioline di timo. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o finché il bordo della
    pasta sarà dorato e il formaggio fuso. Servite la sfogliata calda.

    Riproduzione riservata