Pasta e pomodoro vanno in tandem per gli italiani. Non può quindi mancare la passata di pomodoro, o i pelati, o ancora i pomodori. Per una veloce pomodoro e basilico.

Affettate mezza cipolla e fatela appassire in 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva; unite 450 g di pomodori maturi spellati e un pizzico di sale e fate cuocere su fiamma vivace per 20 minuti. Cuocete 320 g di penne in acqua bollente salata. Scolatele e conditele con la salsa di pomodoro.