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Prosegui lavando sotto l’acqua corrente i pomodori e tagliandoli a metà.
Fai imbiondire uno spicchio d’aglio in una padella antiaderente e poi versa i pomodori per qualche salto in padella. Aggrega i tuoi gamberi sgusciati e sfuma con del vino bianco. Il gusto del pesce darà un sapore estivo alla tua insalata di grano rendendola una portata ideale per la stagione calda.
Aggiusta di sale e pepe e spegni il fuoco.
Procedi cuocendo il grano secondo i tempi di cottura indicati sulla scatola, in acqua salata. Quando sarà cotto, lascia raffreddare, poi mescola tutti gli ingredienti in un’unica coppa e servi guarnendo con delle foglioline di basilico fresco.
Servi questo piatto quando sarà freddo, portalo al mare, gustalo a cena con amici, oppure disponilo in delle mini coppette per un buffet finger food.
La tua insalata di grano è pronta con piccole e semplici mosse: buon appetito!