un ragazzo sta cucinando il salmone

Salmone con granella di pistacchio al forno

Il salmone con granella di pistacchio al forno è un secondo gustoso e leggero, facile e veloce e da preparare. Ecco la ricetta.

Ingredienti

  • 4 filetti di salmone
  • una tazza di pistacchi non salati, tritati grossolanamente
  • 2 spicchi d’aglio tritati
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaio di miele
  • Succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

Preparazione

Preriscalda il forno a 190°C. In una piccola ciotola, mescola sale, pepe, aglio tritato, senape, succo di limone e miele. Spennella questa miscela sui filetti di salmone.

Mescola i pistacchi tritati con l’olio d’oliva. Poi ricopri ogni filetto di salmone con il composto di pistacchi, premendo leggermente per farlo aderire.

Posiziona i filetti di salmone su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci in forno per 15 minuti o fino a quando la crosta di pistacchi è dorata e il salmone è cotto.

Riproduzione riservata